Siciliana

Pasta

1.

Kok opp ca. 2 l vann tilsatt 2 ts salt.

2.

Tilsett pasta og la det fosskoke i 12 minutter.

3.

Hell pastaen over i en sil og skyll raskt med kaldt vann.

4.

Smelt litt margarin i kasserollen og hell pastaen tilbake.

Varm opp under forsiktig omrøring.

Saus

1.

Brun 400 g kjøttdeig i en gryte eller stekepanne.

2.

Trekk pannen av varmen. Tøm posen med saus over og bland godt.

3.

Tilsett 6 dl vann under omrøring.

4.

Kok opp og la det småkoke i 10 minutter.

Rør om av og til.